家庭用簡単そばうちメーカー　いえそば

タカラトミーから2007年10月にリリースされたクッキングトイ≪いえそば≫は、そば粉等を混ぜる生地作りから始まり、 水回し、練り、のし、そして麺切りに至るまで、麺打ちの全てを1台で行う事が可能な、 多機能＆高機能な調理玩具です。作業に広い場所を必要とせず、麺打ち中は粉が飛び散りにくいです。 作業時間は、タカラトミーによると目安は約20分。1回でおよそ2人前が作れます。 なお、≪いえそば≫は、うどんを作ることも可能。そば・うどんを問わず、麺ファンなら試してみたくなるクッキングトイです。

いえそば
icon いえそば
￥12,500(参考価格￥13,125)

使って楽しい、おいしく打てた、このクオリティなら上出来だ、子供が喜んでくれた、といった口コミも。

【セット内容】本体、水まわしフタ、回転ベラ、かくはんボウル、かくはんハンドル、のし切りハンドル、 こねベラ、スライダー、ローラー、カッター、取扱説明書　　【推奨年齢】15歳以上　　【メーカー】タカラトミー

≪いえそば≫は、どんな市販の小麦粉でも使えます。
但し、粉の種類や気候・温度・湿度により、水分調節等の工夫をしたほうがおいしくなります。
十割そばは、つなぎが無く、小麦粉の質やこね方が、出来上がりに大きな影響を及ぼしますので、
このクッキングトイでは、ニ八そばの麺打ちがが推奨されています。
茶そばなどのアレンジも可能な調理玩具です。また、うどんの麺の太さは、そばと同じになります。

ハンドルを回して粉を混ぜます。水回しもハンドルをクルクルと回すだけでムラ無く行なえるそうです。
それから、手を使って粉をこねて、お饅頭のように丸く丸めたら、それを「いえそば」で、薄く延ばしていきます。
打ち粉を付けつつ、何度か繰り返して、ほど良い塩梅の薄さにします。
そして、いよいよ麺切り。これも「いえそば」のハンドルを回すだけ。キレイに均一に切れるそうです。